• default color
  • blue color
  • orange color
  • green color
CPanel

Ваш гид по диетам - DietsGuide.ru

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Количество приема пищи

На то, как организм переваривает пищу, а значит, на здоровье и самочувствие влияет не только, что вы едите, но как и когда вы едите.

Время приема пищи

Большинство жизненно важных функций организма, включая переваривание пищи, выполняются по-разному в течение суток.

Основные пищевые вещества

Основные пищевые вещества — белки, жиры, углеводы и жирорастворимые витамины А и Б — не теряют своих свойств при тепловой обработке.
Главная Особенности питания Основные пищевые вещества


Основные пищевые вещества

Основные пищевые вещества — белки, жиры, углеводы и жирорастворимые витамины А и Б — не теряют своих свойств при тепловой обработке.

Но незначительные потери неизбежны, особенно это касается водорастворимых витаминов. Как показано на таблице, определенная часть этих витаминов теряется независимо от способа приготовления, особенно это касается овощейд содержащих витамин С.

Некоторые способы приготовления, включая длительную варку, в значительной степени увеличивают эти потери. Цифры выглядят довольно устрашающе, но мы можем успокоить себя тем, что любой нормальный рацион обеспечивает организм почти всеми питательными веществами и витаминами.

Правильно выбранный способ приготовления пищи поможет вам не только сохранить здоровье, но и контролировать вес. Например, значительно сокращается потребление жира, если продукты не жарить на сковороде, а запекать или жарить в гриле, особенно это касается лука, грибов, картофеля и хлеба, которые впитывают огромное количество жира при жарке.

Постарайтесь добавлять как можно меньше сахара при готовке, так как это может плохо отразиться и на здоровье, и на фигуре. Можно воспользоваться сахарином, но лучше все же воздержаться от сладкой пищи.

Во многих кулинарных рецептах вполне возможно сократить содержание сахара как минимум в два раза, не меняя характера блюда. Если делать это постепенно, вы незаметно привыкнете к менее сладкому вкусу.

 



Питание

Питание необходимо для жизни, но с ним порой возникает много проблем. В числителе дроби — пища / человек — находятся сотни продуктов питания, содержащие, кроме питательных веществ, еще много других элементов.