• default color
  • blue color
  • orange color
  • green color
CPanel

Ваш гид по диетам - DietsGuide.ru

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Количество приема пищи

На то, как организм переваривает пищу, а значит, на здоровье и самочувствие влияет не только, что вы едите, но как и когда вы едите.

Время приема пищи

Большинство жизненно важных функций организма, включая переваривание пищи, выполняются по-разному в течение суток.

Основные пищевые вещества

Основные пищевые вещества — белки, жиры, углеводы и жирорастворимые витамины А и Б — не теряют своих свойств при тепловой обработке.
Главная Особенности питания Виды белковой пищи


Виды белковой пищи

Много усилий было затрачено учеными, чтобы разработать новые виды продуктов, богатых белком. При этом преследовались три основные цели: улучшить детское питание, разработать дешевые белковые концентраты для кормления животных и найти дешевую, но достойную замену мясу.

Белок можно получать из планктона, водорослей и листьев, которые в своем естественном виде непригодны для пищи человека. Однако этот путь малоэффективен с коммерческой точки зрения.

Микроорганизмы (дрожжи и бактерии) являются более доступным источником белка, и с их помощью были получены концентраты для корма животных. Они недостаточно высокого качества и поэтому непригодны для пищи человека.

Самым лучшим источником искусственного белка являются семена масличных культур и бобовые, особенно соевые бобы. Из них извлекают белок, изменяют его структуру и затем добавляют различные приправы так, что он приобретает вид мяса. Получаемый в результате продукт продается под различными названиями, но все они известны как переработанный растительный белок.

Такой белок часто добавляют в готовые мясные и другие продукты, в школьные завтраки и используют для домашнего потребления. Поскольку мясо содержит в себе значительное количество пищевых веществ, таких, как железо и витамины группы В, разумно было бы предположить, что они должны содержаться и в заменителях мяса. Компании, производящие искусственный белок, стараются улучшить его качества и приблизить к натуральному продукту.

 



Питание

Питание необходимо для жизни, но с ним порой возникает много проблем. В числителе дроби — пища / человек — находятся сотни продуктов питания, содержащие, кроме питательных веществ, еще много других элементов.